Filets de plie croquants

Zone de prise

Parce que la plie commune est aussi capturée dans la mer du Nord, nous sommes en mesure de capter notre plie avec notre propre flotte de pêche. Cependant, parfois nous devons acheter le poisson aux criées. Quand la plie est capturée, elle est immédiatement traitée et congelée. Ensuite, nous transportons le poisson à notre propre société où il sera enrobé de pâte. En tant que fournisseur, nous vendons nos filets de plie croquants sans peau ou avec peau, à l’unité ou par paire, enrobées de pâte à frire et préfrits. En outre, nous avons aussi plie prête à cuire et filets de plie qui ne sont pas enrobées de pâte à frire disponibles sur la page «Poisson de la mer du Nord» et filets de plie panés sur notre page «Valeur ajoutée».

Quand vous goûtez nos filets de plie croquants le goût est dominé par le goût de la pâte en raison de leur croûte. Cependant, au sein de cette croûte vous pouvez toujours goûter à la saveur subtile et légèrement sucrée de la plie. Cent grammes de filets de plie croquants contiennent environ 252 calories. Les filets contiennent également des glucides, parce qu’ils sont enrobés de pâte à frire. De plus, nos filets de plie croquants sont aussi une riche source de protéine et des vitamines B, qui est le cas avec tous les poissons.

Parce que la plie commune est un poisson très important pour le marché européen et l’industrie de la pêche néerlandais, nous exportons notre plie à un grand nombre de pays européens. Cependant, nos filets de plie sont particulièrement populaires au Danemark et au Royaume-Uni. Dans ce pays, ils mangent les filets de plie enrobées de pâte à frire souvent comme les «fish and chips». Ce plat est souvent servi avec des pois comme un plat d’accompagnement. Cependant, vous pouvez aussi servir ce plat avec des quartiers de citron et une sauce tartare.