Filets de dorade

Zone de prise

La dorade royale peut être cultivée ainsi que capturée, mais la plupart du temps la dorade est cultivées. Notre dorade est aussi cultivée en les pays Grèce et Turquie. Van der Lee Seafish a également dorade capturé disponibles, mais nous et d’autres fournisseurs préférons cultiver le poisson parce que capturer la dorade est vraiment difficile en raison de sa rareté. En tant que fournisseur nous vendons nos filets de dorade avec peau, désossé, avec arête centrale. Nous avons aussi dorade entière disponible à notre page web à «Poisson de la mer du Nord».

Nous vendons nos filets de dorade principalement vers l’industrie de la restauration et détaillants en Italie, en Allemagne, en Espagne et aux Pays-Bas. Filets de dorade sont particulièrement populaires dans les pays méditerranéens comme l’Italie et l’Espagne. Mais néanmoins, le poisson est aussi très populaire en Allemagne. Filets de dorade sont principalement consommés comme plat principal. Ils sont souvent servis avec des pommes de terre ou d’autres légumes. Mais vous pouvez également préparer la dorade royale avec des épices.