Filets de limande-sole

Zone de prise

Vous pouvez trouver la limande-sole dans les eaux autour de la partie nord-est de l’océan Atlantique. Cette zone est également connu comme la FAO 27 et il comprend la mer du Nord, la mer Blanche, les eaux autour de l’Islande et le golfe de Gascogne. Parce que la limande-sole commune peut également être trouvée dans la mer du Nord, nous sommes en mesure de capturer notre limande-sole commune nous-mêmes. Après le poisson est capturé, nous prenons seulement les meilleurs et nous les traitons et les congeler immédiatement pour garder les frais. En tant que fournisseur, nous vendons nos filets de limande-sole avec sa peau noire et avec sa peau blanche. En outre, nous avons aussi des filets de limande-sole sans sa peau noire disponibles sur la page «Poisson de la mer du Nord».

Nous exportons 90% de nos filets de limande-sole vers producteurs de fruits de mer au Royaume-Uni. Les 10% restants sont vendus aux Pays-Bas ou va aux détaillants et aux industries de la restauration en Allemagne. Il existe différentes façons de préparer les filets de limande-sole. Par exemple, vous pouvez manger les filets avec une sauce légère, comme la mayonnaise. Mais vous pouvez aussi servir les filets avec des légumes, comme des pommes de terre et des haricots. Filets de limande-sole peuvent également être farcies aux des épinards et de la ricotta. Cela dégustera délicieux quand vous le servez avec des tomates et du purée de pommes de terre. En outre, filets de limande-sole panés sont souvent mangés avec des frites comme un plat d’accompagnement et une sauce tartare.