Filets de barbue

Zone de prise

Parce que la barbue peut être trouvée dans l’Atlantique Nord, nous sommes en mesure de capter notre barbue en mer du Nord avec notre propre flotte de pêche. Lorsque le poisson a été capturé, nous ne prenons que les meilleurs et les congeler immédiatement. Cela assurera que les poissons resteront frais. En tant que fournisseur, nous vendons nos filets de barbue sans peau et sans ses arêtes. En outre, nous avons aussi barbue comme poisson entier disponible sur la page «Poisson de la mer du Nord».

Nous exportons nos filets de barbue principalement aux industries de la restauration en Italie et Espagne. Néanmoins, les filets sont également consommés dans d’autres pays. Il y a différentes façons de préparer les filets de barbue. Par exemple, vous pouvez les utiliser comme une alternative aux filets de turbot, car ils sont très semblables dans le goût. Cependant, vous pouvez aussi servir les filets de barbue avec des tomates, des oignons, des échalotes, de persil et une sauce, comme une sauce vierge. Une autre façon de servir les filets de barbue est servir les avec des légumes ou du riz comme plat d’accompagnement et des quartiers de lime. Cela va ajouter encore plus de saveur aux filets!