Van der Lee Seafish est certifié pour le V-label

Début février de cette année, Van der Lee Seafish a reçu une notification de l’Union végétarienne européenne pour indiquer qu’ils sont certifiés pour le V-label. Cela signifie qu’ils peuvent désormais utiliser le label de qualité pour leurs produits VEGAN ; substituts de poisson à base d’ingrédients alimentaires végétaux. Van der Lee Seafish a commencé à développer ces produits VEGAN il y a environ deux ans afin de répondre à la demande croissante de produits alimentaires végétaliens. Les conditions et exigences du produit VEGAN avant l’attribution du V-label sont très strictes : le produit doit être totalement exempt à 100 % d’ingrédients d’origine animale. Les résultats des tests ont été très positifs et les produits VEGAN ont été très appréciés. Plusieurs milliers de kilos ont déjà été produits et les substituts de poisson végétaliens sont disponibles – sous marque de distributeur – dans de grandes chaînes de supermarchés de renom en Allemagne, en Espagne et en Angleterre. Avec cette nouvelle gamme de produits végétaliens, Van der Lee Seafish dessert des marchés et des clients existants, mais aussi de nouveaux marchés. Par ailleurs, cela permet de rendre l’entreprise moins tributaire de l’approvisionnement variable et saisonnier en poisson frais.

En lançant le développement des produits VEGAN il y a deux ans, Van der Lee Seafish a pris une longueur d’avance en matière de qualité, ce qui a été confirmé par l’attribution du V-label. Van der Lee Seafish s’attelle désormais à l’élargissement de la gamme en développant de nouveaux produits naturels VEGAN, y compris un burger wakeme et un burger de salicornes et d’autres produits végétaux, superalimentaires et laitiers. (voir aussi : /produits/poisson-vegetalien/)

Du Nouveau chez Van der Lee Seafish: DU POISSON VÉGÉTALIEN !

Van der Lee Seafish lance une nouvelle gamme de produits à base d’ingrédients végétaux. Ces produits répondent à la norme pour être qualifiés comme « végétaliens » : aucun ingrédient d’origine animale n’est utilisé dans leur préparation. Ces nouveaux produits permettent un débouché sur le marché international du poisson.

Les premiers produits de cette gamme prendront la forme de poisson végétalien panée et préfrit tel que le schnitzel, le burger, les nuggets, les bâtonnets et les crevettes. Leur composition est d’origine végétale (riz) parfumé avec des extraits d’arômes et de saveur naturels. Leur structure et leur goût sont semblables au vrai poisson. Outre les produits de poisson en pâte, des produits de poisson végétaliens naturels seront bientôt disponibles. Le simili-Kibbeling, le Lekkerbekje végétarien et le burger saumon végétalien sont actuellement en trajet de développement. Ces spécialités seront positionnées comme substituts de la viande et du poisson. Dans une phase ultérieure, suivront les produits à base d’algues, tels que le Wakame-burger, le Burger Salicorne et des produits à base de légumes, de superfood et de produits laitiers.

Van der Lee Seafish entend être pionnier dans le domaine du développement, la production et la commercialisation de produits de poisson végétalien. Il s’agit d’un marché en expansion impossible à ignorer dans les années à venir. Il représentera une part importante dans le chiffre d’affaires de l’entreprise.

Mise en service d’un nouvel entrepôt frigorifique ; agrandissement substantiel réalisé.

L’importante expansion de Van der Lee Seafish a été achevée en août. Au début de cette année, la première pierre a été posée pour la construction d’un tout nouvel entrepôt frigorifique de 1200 m². Celui-ci est maintenant en service et 3500 palettes (plus de 2000 tonnes de produit) peuvent y être stockées. Après l’incendie d’avril 2018, il a été décidé de construire un nouveau bâtiment et d’augmenter considérablement la capacité de stockage du congélateur. Au total, nous pouvons maintenant placer plus de 6000 palettes. La surface de production des produits panés et pré-frits a également été considérablement augmentée de 1300 m² et, au premier étage, une zone de stockage à sec de 1500 m² a été créée pour les herbes, épices, enrobages, ingrédients et matériaux d’emballage.

La nouvelle zone d’expédition est équipée de 3 quais de chargement. Tous les processus de production, de stockage et de traitement des commandes se déroulent désormais sous un même toit. Cela nous rend flexibles et extrêmement efficaces. Cela nous permet de mieux servir nos clients. L’augmentation nécessaire de la capacité de production est le résultat direct de l’élargissement de notre gamme de produits et de l’augmentation du nombre de clients issus de différents segments de marché.

Exposition Conxemar Vigo, Espagne 2019

Cette année encore, nous serons présents au Exposition Conxemar à Vigo, Espagne (du 1 au 3 octobre). Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau sur notre stand. Nous souhaitons vous faire découvrir notre large gamme de poissons et de produits à base de poisson ainsi que nos offres et services dans le domaine de l’emballage. Nous souhaitons également vous informer des développements récents au sein de Van der Lee Seafish. Notre chiffre d’affaires a de nouveau augmenté au cours de cette dernière année, en raison de la croissance de la production et du commerce d’un nombre de produits encore plus important. Afin de bien gérer cette croissance, la construction d’un nouvel entrepôt frigorifique, adapté au stockage de plus de 2 000 tonnes de produits, a démarré. De plus, les zones de panage et d’expédition seront considérablement élargies. Et ce n’est pas tout…

Nous vous accueillerons avec plaisir sur notre stand B-20.

Au plaisir de vous voir bientôt.

Vous venez nous rendre visite au Seafood Expo Global à Bruxelles?

Cette année encore, nous serons présents au Seafood Expo Global à Bruxelles (du 7 au 9 mai). Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau sur notre stand. Nous souhaitons vous faire découvrir notre large gamme de poissons et de produits à base de poisson ainsi que nos offres et services dans le domaine de l’emballage. Nous souhaitons également vous informer des développements récents au sein de Van der Lee Seafish. Notre chiffre d’affaires a de nouveau augmenté au cours de cette dernière année, en raison de la croissance de la production et du commerce d’un nombre de produits encore plus important. Afin de bien gérer cette croissance, la construction d’un nouvel entrepôt frigorifique, adapté au stockage de plus de 2 000 tonnes de produits, a démarré. De plus, les zones de panage et d’expédition seront considérablement élargies. Et ce n’est pas tout…

Nous vous accueillerons avec plaisir sur notre stand 9-4239 au Holland Paviljoen au Hall 9.

Pour un accès gratuit, vous pouvez vous inscrire en ligne avec le code promotionnel / VIP suivant : SEG1930061

Au plaisir de vous voir bientôt.

Expansion de la capacité de production et de stockage en raison d’une croissance continue

Expansion de la capacité de production et de stockage en raison d’une croissance continue

Chez Van der Lee Seafish, 2019 sera une année de développement et d’expansion. Le chiffre d’affaires a de nouveau augmenté au cours de l’année précédente, en raison d’une augmentation du commerce et de la fabrication toujours plus importante de produits. Afin d’orienter cette croissance vers les bons objectifs, l’organisation sera adaptée en conséquence. Des travaux sont en cours pour la construction d’un nouvel entrepôt frigorifique de 1200 m2, capable de stocker 3500 palettes, soit plus de 2000 tonnes de produits. De plus, la zone d’expédition (avec 3 quais de chargement) et la zone de panage seront agrandis de 1300 m2. Au-dessus, un étage de 1500 m2 sera consacré au stockage des herbes et épices, des chapelures, des ingrédients et des emballages. Efficacement sous un même toit. Au printemps prochain, l’entrepôt frigorifique existant sera reconstruit et agrandi pour accueillir 300 palettes supplémentaires, ce qui augmentera la capacité de stockage totale à plus de 6000 palettes.

La croissance du chiffre d’affaires et l’augmentation nécessaire de la capacité de production sont les résultats directs de l’élargissement de notre gamme de produits et du nombre croissant de clients dans les différents secteurs du marché. Notre organisation sera adaptée afin de répondre aux attentes de nos clients de manière rapide, efficace et ponctuelle. Une ligne de production supplémentaire a déjà été installée dans la zone de panage en 2017, permettant de produire des produits de poisson pané sans gluten selon les dernières normes d’hygiène.

Si tout se passe comme prévu, les travaux de construction et de rénovation seront achevés à la mi-juillet.

Suivez l’actualité sur notre site internet et abonnez-vous à la chaîne Youtube, d’autres vidéos seront bientôt disponibles.

Foire Conxemar Vigo 2018

Lors de l’édition 2018 de la foire Conxemar qui se déroulera du 2 au 4 Octobre à Vigo, Van der Lee Seafish souhaite accueillir à nouveau tous les clients et les visiteurs au Stand B-20, idéalement placé au fond du nouveau pavillon.

Nous attendons de pouvoir vous montrer personnellement notre gamme complète de poissons et fruits de mer issus de la mer du Nord, ainsi que de nouveaux formats de présentation : sachets individuels sous vide, sachets au détail de 800g et 600g et des plateaux thermosoudés de 500g pour les crustacés et autres fruits de mer.

Rendez-vous à Vigo.

Mise en service du UK 136 ‘Drakkar’ par Van der Lee Seafish

Van der Lee Seafish a récemment mis en service sa nouvelle acquisition, le UK 136. Ce cotre de pêche moderne remplace le HD 70, le premier bateau avec lequel Van der Lee Seafish a commencé à pêcher en 2016, peu après que le producteur de poisson prenne la décision stratégique de se procurer son propre cotre avec des licences de pêche.

Avec le chalutier à perche HD 70 ‘Hanny’, Van der Lee Seafish est également devenu pêcheur. Ce nouveau cap fut une réussite. Au cours des deux dernières années, Van der Lee Seafish pouvait ainsi s’assurer un approvisionnement suffisant de poissons de haute qualité, en provenance de la mer du Nord. En décembre dernier, la décision d’acheter un bateau de pêche plus récent et plus moderne a été prise afin de remplacer le HD 70. Par le biais du médiateur Elburger, on trouve le chalutier flamand B 518 ’Drakkar’, un chalutier de près de 38 mètres de long construit par Graeve en 1998. Après avoir subi un carénage complet pendant ces six derniers mois, le navire est enfin prêt à remplir sa mission. Sous le commandement du capitaine Jan Steven Korf – UK 136 correspondant au numéro de famille – Van der Lee Seafish sera en mesure de renforcer sa position de leader sur le marché avec le « Drakkar », en fournissant un approvisionnement régulier de plie et de sole de haute qualité, allant directement de la prise, à la vente auprès de ses clients.

Van der Lee Seafish poursuit sa ligne d’actions avec un nouveau chalutier

En avril 2016, Van der Lee Seafish a pris la décision stratégique d’acquérir son propre chalutier, un HD 70, ainsi que les droits de pêche correspondants. Cette nouvelle stratégie a porté ses fruits. Au cours des 18 derniers mois, nous avons constaté que de cette manière Van der Lee Seafish peut compter sur un approvisionnement suffisant en poissons de qualité en provenance de la Mer du Nord. Afin d’être en mesure de pêcher d’une façon plus efficace et de continuer avec une qualité encore meilleure, Van der Lee a fait l’acquisition d’un chalutier plus récent et d’un modèle plus moderne, le B518, qui va remplacer le HD70. Ce bateau flamand porte le nom de ‘Drakkar’, mais va battre pavillon de l’île d’Urk et est enregistré sous le numéro UK 136, le numéro de la famille du capitaine Korf. Avec ce nouveau chalutier, Van der Lee peut renforcer sa position sur le marché, grâce à l’approvisionnement régulier en plies et en sols de haute qualité, livrées fraîchement pêchées directement à leurs clients.

Pour en savoir plus – article nouvelles de la pêche

Venez nous rendre visite à la Seafood Expo Global à Bruxelles (le 25, 26, 27 avril).

Cette année, nous sommes de retour. Avec notre stand Van der Lee Seafish se présente sur l’un des plus importants salons commerciaux au niveau international en matière de produits de pêche: l’Expo Seafood Global à Bruxelles. Outre que notre gamme importante et réputée de poisson et produits de pêche, cette fois-ci l’accent sera sur des nombreuses possibilités et solutions que nous pouvons proposer en matière d’emballage. Très récemment, Van der Lee Seafish a ouvert un nouveau département d’emballage, aménagé d’une façon personnalisée pour l’entreprise. Ainsi nous pouvons rapidement réagir sur la demande avec une gamme large d’emballages et de masse. C’est avec plaisir que nous vous informons des possibilités nouvelles et supplémentaires que nous pouvons proposer. Nous serons présents au Pavillon Hollande dans le Hall 9, stand numéro : 9-4239. Vous êtes de bienvenue sur notre stand et pour chaque visiteur nous avons préparé un ‘goodie bag’.
A bientôt!